把木船绑回到树上,李阿牛和李有金把那些鱼全部装进麻袋里。
“有金,背得了这么多鱼吗?”李阿牛关心问了一句。
“放心,阿牛哥,我现在看到这么多的鱼,感觉浑身都是劲,多重的鱼我都能背。”李有金还秀了一下他的肌肉。
两人背着满麻袋的鱼货回去。
到李有金家里,两人就把麻袋里的鱼货全部倒出来。
李有财正抽着旱烟,看见如此之多的鱼,都被烟呛了一下。
“这么冷的天,真的让你们弄到这么多的鱼,你们真的是厉害。”李有财有点摸不着头脑了。
“这多亏了阿牛哥那些秘制饵料,才能抓到这么多的鱼。”李有金说道
王晓梅弄了两杯冒着热气的姜糖水出来。
“天气这么冷,先喝口姜糖水暖暖身吧。”
“谢谢。”李阿牛双手接过。
“有金,喝完姜糖水,快点处理这些鱼吧,这么多鱼货,够我们忙活了。”李阿牛对李有金说。
王晓梅拿出鱼鳞刨,菜刀,砧板。
李有金和王晓梅负责刮鱼鳞,李阿牛和李有财负责给鱼开肚。
几人分工明确,很快把所有鱼处理好。
处理出来鱼的内脏就有十多斤了,鱼肠和鱼籽有个五六斤。
“有金,有财叔,这些鱼我们一人一半,甲鱼我拿两个,你们也拿两个,这鱼内脏就给我拿回去喂猪吧。”李阿牛提议道。
“阿牛哥,这里面的鱼都是你和金金弄的,我只是叉了一条大青鱼,这样分法你岂不是亏大,我都有点过意不去了。”李有金觉得这样分法对李阿牛不公平。
李阿牛大方说道,“没关系,没有你的木船,我们都捕不到鱼呢。”
李有金还想将自己那些鱼分回一点给李阿牛,李阿牛坚决不要。
“既然阿牛都这样说了,那我们就收下吧,不要推来推去了。”李有财说道。
随后,李阿牛带上处理好的鱼货回家。
回到家,孔小雪几人看到李阿牛带回来这么多鱼非常开心。
“小凤嫂,这两只甲鱼先拿回去养着,等明天再拿来炖鸡,今晚就拿些鱼头来炖个汤水,再拿一条大老黑做个烤鱼,鱼肠和鱼籽拿来蒸蛋,剩下那些鱼全部用盐腌制拿来做腊鱼。”李阿牛说道。
李阿牛顺手又拿起两条鱼,骑上自行车,往镇上的方向。
“西洋菜,我给你送鱼来了。”李阿牛停好自行车,提着两条鱼走进西洋菜铺头。
西洋菜正坐在收钱台计数,看见李阿牛来了立马起来。
看着李阿牛手上两条大鱼,西洋菜都被吸引了,“这鱼是你鱼塘的?不过看起来也不像呀。”
“这哪是我鱼塘里的鱼,我鱼塘里的鱼哪有这么大,这是我从河里叉的。”
李阿牛将和李有金叉鱼的事告诉西洋菜。
“这么冷的天都让你们搞到这么多的鱼,你们真的是超乎我想象。”西洋菜摸了一下额头。
“世上无难事,只怕有心人。”李阿牛轻轻一笑。
西洋菜拿出盆子将两条鱼装起来,“谢谢你的两条大鱼了。”
“不用,你铺头还有豆腐吧?”李阿牛问了一句。
“豆腐?你拿豆腐来干嘛?”
“拿来做鱼头汤。”
“有,我铺头怎么不会有豆腐呢,什么食材都有,你要什么都可以拿。”西洋菜将李阿牛领进厨房。
李阿牛还要做烤鱼,土豆,洋葱也拿几个。
黄瓜自己家里有,李阿牛就不拿了。
“这金针菇不错,拿两捆。”
“这藕片也不赖,都拿一点。”
“香菜拿两束。”
配菜拿差不多了,还差个酱料做烤鱼。
“这豆瓣酱我也拿一罐可以吧?”李阿牛看了一眼西洋菜。
西洋菜全程微笑,“当然可以,反正这东西我过两天又要买的。”
李阿牛在西洋菜的厨房就像跟逛市场一样,见啥拿啥。
不一会的功夫,李阿牛就拿了一堆食材。
“阿牛子,你真的是来进货似的。”西洋菜打趣道。
“能白嫖的我当然不会放过。”李阿牛嘻嘻笑道。
两人又聊了几句,李阿牛是时候要回去了。
跟西洋菜道别后,李阿牛骑上自行车回程。
回到家,黄寡妇己经把腌制好的鱼挂到通风的地方风干。
李阿牛把所有东西拿下来,开始准备晚饭。
首先要做的是豆腐鱼头汤。
李阿牛烧了一盘开水备用。
把锅头烧热,倒入油,将鱼头放下油锅两面煎至金黄,再倒入烧开的开水。
注意一定是开水,冷水不行,因为开水会让鱼汤变得奶白,口感浓郁,冷水就没有这个效果。
再加入豆腐,炖它个七八分钟,就大功告成。
接下来是做烤鱼时间。
把处理好大老黑放到油锅里头炸一下,将切好的土豆,黄瓜,洋葱,藕片放到准备好的铁盘里,金针菇也放进去,把炸好的大老黑放在这些配菜上。
李阿牛把拿来的豆瓣酱炒个酱料,然后加入玉泉水。
加入玉泉水的酱料十分清香。
趁炒酱料的功夫,李阿牛又打了两个鸡蛋跟那些鱼肠,鱼籽搅拌,放进锅里蒸起来。
李阿牛把炒好的酱料淋在烤鱼上。
桌子上放上一个烧着炭的炉子,将烤鱼盘放上去边煮边吃。
“来,开整吧。”李阿牛喊了一声。
桌子上,香气西溢的烤鱼,牛奶般的鱼头汤,风味独特的鱼肠鱼籽蒸蛋。
“真喜欢在这种天气下,坐在屋里喝着一碗热烫烫的鱼头汤,吃着一口冒着热气的烤鱼,真是幸福。”孔小雪无比享受这一刻。
孔小花也是说道,“好喜欢现在这种暖暖的氛围,一家人坐在屋子里头,吃着热热的一口饭,真的很暖。”
黄寡妇回想起这两年自己一个人辛苦带着两个孩子,再想到现在在李阿牛家里天天大鱼大肉,还有这么好的房子住,不由得感慨起来,“对呀,一家人坐在一起真的很幸福。”
李阿牛看着三人愉快的样子,微笑起来,“你们放心吧,有我在的日子,你们的生活一天比一天好。”
三人同时点点头。
“金金,今天你辛苦了,来,给你一块。”李阿牛将一块鱼肉丢给金金。