加入书架
晚上吃过饭，王明就带着王宇安去他爹娘家了，还带上了一种样品：蕨根。
去了那里，他爹娘他们刚好吃过饭，现在正在堂屋里烤火，晚上的温度还是很低的，还不回房睡的话需要烤火才行。
一看到王明父子俩过来，赵凤霞惊讶的问道：
“这大晚上的，那么冷，咋过来了呀？有事不会明天白天再说呀！”
儿子都那么大个了，不用操心，但冻到她乖孙孙怎么办？
王明笑了笑，
“这不是刚吃过饭，肚子还撑，就想着出来散散步嘛，反正你这里有火烤，冷不着我们。小妹呢，怎么没看到？”
一进来只看到他爹娘，没看到妹妹王玉洁。
他娘指着厨房，
“呐，小妹正在厨房里刷碗呢，”
“哦！”王明了然的点点头，他还以为妹妹睡觉了呢！
王铁柱早就招呼着王宇安到旁边烤火了，慈爱的摸了摸孙子的大脑袋，过一会儿才看向王明。
“你过来有事吗？”
他才不相信王明说的什么散步呢！
这大冷天的散啥步啊，农村人有什么步可以散的？要是觉得撑得慌，在家劈点柴火不就消化下去了吗？
被他爹一眼看穿了，王明讨好的笑了笑。
“嘿嘿，还是爹您猜的准，没错，是有件事过来找你们。爹，你看看，认识这种植物吗？”
王明把手里的蕨根递给王铁柱，这上面还带着叶子的。
一看这叶子啊！赵凤霞率先说了出来。
“这不是拳头菜吗？这山脚下一大把的，谁不认识啊？你拿来干啥呀？”
王铁柱也跟着说道：
“对呀，这都老了你拿来干啥呀？人家吃的都是嫩芽，你这都老的嚼不动了，只能拿来烧火了。”
王明手上拿的这根草，在他进屋的时候，王铁柱他们就看到了。还以为是王宇安拿来玩的，没想到是拿来问他们的，这是欺负他们眼瞎了吗？
这村里称这蕨菜为拳头菜，因为它卷起来像个拳头。
每到春季的时候，大家都会摘上一些拿回去做菜吃。
知道爹娘误会了，王明连忙解释道：
“我知道这嫩芽可以吃。我又不是没吃过，哪里不知道啊，我是想问你们，你们有没有挖过它的根…”
看着王明手上的那根黑乎乎的蕨根，王铁柱跟赵凤霞面面相觑，他们有点不懂王明的意思了。
“这根挖来干啥呀，咬又咬不动。”
王明没回答，接着问：
“那你们有没有听过咱们村里有没有人挖过？”
“没有。”王铁柱干净利落的回答了。他都这么大年纪了，还没有听说过村里的谁挖过它。
“怎么，这东西，难道很有用？”
王铁柱直接的问出来，他也是很了解王明了，王明不会无缘无故的问这些的。
王明重重的点点头。
“当然，这是蕨根，我在书上看到，古代的时候就有人用来打粉。就像那红薯可以打成红薯粉一样，这蕨根也就是拳头菜，它的根也是可以拿来打粉的，我以为你们知道。”
赵凤霞听了瞪大双眼，看着这黑乎乎的东西，
“什么？打粉！就这玩意？这东西还能打粉呐！”
赵凤霞这么大年纪了，第一次听到。
那就是说这根～可以吃了？
“当然了，这含粉量也是很高的，这步骤其实跟打红薯粉差不多。我看到山上很多，所以就想着问问你们有没有拿来打过粉，没想到你们竟然不认识。”
王铁柱吃惊过后，激动了一把过后，也平静下来了。
“其他地方不知道，但我们这里还真没有人知道这东西可以拿来打粉的，要是有人知道的话，那东西或许现在就没有那么多了，你是想挖来打粉是吧？”
打红薯粉，王铁柱也是打过的，但都是好多年前的事了。现在家里的红薯都是留着青黄不接的时候填饱肚子的，所以已经很久没有打过红薯粉了。
毕竟一大堆的红薯打出来才那么一点点粉，有点浪费了。
“对呀，爹，你说我们把它挖来打粉行不行？反正这坡上到处都是，只是费点力气而已，就可以多点粮食了。”
先不说好吃不好吃，但只要是粉，能做填饱肚子的东西多了去了。
赵凤霞听了很心动，能填饱肚子的东西，谁不喜欢？
最重要的是，这不需要他们花钱买，只是出点力气罢了，他们乡下人最不缺的就是力气。
王铁柱却有点顾虑，
“可是这山里的东西都属于村里的，算是公家的，我们这样挖了不太好吧？”
赵凤霞翻了个白眼，
“这东西那么多，我们只是挖一点而已，又不是挖完，别人看到了，只会以为我们拿回家来当柴火，有啥可说的？”
王明也在一旁说道：
“爹，其实你也可以告诉别人，这没关系的。但是这东西大家都没见过，你总要做一点出来，才能让大家相信，不是吗？还有啊，这蕨菜生命力很旺盛的，一点点根都可以疯狂的长。你现在挖了又挖不干净，等到来年春天它又冒出来了。”
所以，不用担心它会灭绝。
王铁柱其实也是想要告诉村里的其他人的，毕竟大家都是一个村的，偷偷摸摸的，有点不太好。
而且，领粮食过后，大家都省着点吃，才能撑到下一年发粮的日子。要是真像王明说的，这种东西可以拿来打粉，那大家就又可以多点粮食了。
赵凤霞还是很理解枕边人的，
“你现在告诉大家，别人也不相信啊，你总得拿点实物出来，人家才能相信。行了，就听儿子的，咱们先打一些出来，成功了之后再告诉大家，又没人叫你藏着掖着。”
这东西只要大家一看，就知道是怎样操作的。
既然儿子老伴都这样说了，王铁柱也不是固执已见的人。
“行吧，那我们就先打一点出来，不过要把你大伯家叫上才行。”
这需要用力打的，只是他们几个不行。
“当然，我肯定不会漏掉大伯家的，我现在过去叫他们过来。”
速战速决，反正就在旁边近的很，王明走到院子里喊了一嗓子，王金柱跟王亮他们就过来了，除了他堂嫂在家看两个孩子，其他人都过来了。
本来还以为王明有啥事找他们帮忙的，没想到是这样的一件好事。
王金柱拍了一下大腿。
“行，就这么办，明天我们早点下工就带点回来。”
王金柱虽然是个小队长，也关心村民，但没有实物，大家还是有怀疑的，最好的办法，就是他们把东西做出来了，才能让大家相信。
不过，可以 先跟村长他们透露一下。
第二天，就按照王金柱说的，大家下工的时候都背了一个背篓回来，这还是王明提前挖的，自家做的，当然要多挖点了，要是以后村里做了，就没有那么多了。
这地点就在王明家，他这里院子比较宽，又有井，用水方便。
家里也有石臼，只要再搬个水缸来就行了。
连队长张大旺也来了，他是过来看看情况，看到底这事能不能成。
这蕨根早先在外面湖边洗干净了，这会儿，直接打就行了。
王明抓起一把洗干净的蕨根放入石臼中，双手握住石杵，开始用力地捶打起来。他的手臂肌肉紧绷，每一次捶打都伴随着沉闷的声响。
随着捶打的进行，蕨根逐渐破碎，然后就捞起来放到一边的大缸里。
王铁柱嫌一个石臼太慢了，又跟着王金柱挑了一些去大队舂米那里，砸碎了再拿回来就是。
捣碎了之后，就可以清洗渣渣了，然后过滤，磨碎的蕨根粉通过筛网或纱布过滤，去除较大的颗粒和杂质。可以用手轻轻挤压，使蕨根粉通过筛网。
将过滤后的蕨根粉水静置一段时间，让蕨根粉沉淀到底部。可以根据需要调整沉淀时间，通常需要几个小时或过夜。
众人忙了好久才忙完，装了三大缸子，还有两个水桶，需要让粉水沉淀，之后还要接着清洗晾晒等等等等。
但这些活，等明天下工了，才有时间来继续弄。
天气不太好，中途还下雨，经过了一个星期，这蕨根粉总算是做好了。
晾干好的蕨根粉，白白的，看起来就跟红薯粉一样白，好看极了。
但就不知道这味道怎么样了。
大家都不知道怎么做，还得王明来，谁叫是他先发现的？
王明做了几样蕨根粉的菜式。
蕨根粉煎饼：蕨根粉和面粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌成均匀的面糊。
加入鸡蛋、葱花、盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入适量的面糊，摊成薄饼饼，煎至两面金黄，熟透即可。
蕨根粉炒腊肉，这肉还是他大伯提供的。
最后还有一道蕨根粉汤就成了，其实还可以凉拌，但这么三道也就够了。
这次是在王金柱家吃饭的，这么多人也算是聚餐了，赵凤霞她们又准备了几样菜，大家就一起热热闹闹的吃顿饭了。
重头戏就是桌上的蕨根粉了，大家尝过之后，一致的好评。
大队长认为，这件事可以告诉大家，虽然麻烦了点，但真的可以填饱肚子的。
